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食品安全知識培訓報道
- 發布人：admin
- 時間：2021-03-26
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來源：后勤保障處?發布時間：2021-03-26
為不斷提高學校食堂、超市員工對食品安全工作的認識，預防春季校園食品安全事故的發生，3月25日下午后勤保障處在研發中心15樓會議室舉行了一場食品安全知識培訓。此次培訓邀請了鹽城市亭湖市場監督管理局分局劉小勇局長和食品經營安全監督管理科丁愛華科長作食堂食品安全知識專題培訓。
劉小勇對食堂食品安全提出三點要求：一要高度重視；二要厘清各自的責任，市場監督局是監管責任、學校是主體責任、食堂和超市是直接責任；三要抓大還要抓細。陳校長闡述了組織食品安全知識培訓的目的，提出了用習總書記的“四嚴”來強化食堂、超市的食品安全。通過此次食品安全知識培訓，增強了食堂、超市員工的食品安全意識，進一步規范了食堂、超市經營，守護好校園廣大師生舌尖上的安全。
丁愛華從疫情期間食品安全、食物中毒原因及分析、常見違法行為查處及相關案例三個方面詳細講解了食堂食品安全知識和食堂經營中容易違法受到查處的環節，通過真實的案例分析使食堂、超市員工認識到食品安全的重要性和必要性。
會議現場
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（撰搞 陳為華 王瑞群 審核 陳為華 攝影 王瑞群）
